Pranzo di Capodanno a base di Carne


Pranzo di Capodanno a base di Carne (€ 30,00)

Verdure pastellate

Involtino di borragine con crudo dei Nebrodi e formaggio di capra

Crocchetta di zucca gialla con julienne di carote

Scrigno di sfoglia con carciofi e patate

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Risotto con zucchinette, speck e zafferano

Crespelle ai funghi

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Cosciotto di vitello alle erbe aromatiche

Reale di tacchino farcito

Patate noicettes

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Dessert

 Cantina: Acqua Minerale, Vino Rosso, Caffè e Digestivi